Naziv proizvoda:Monolaurat glicerola
Skraćenice:GML
Ostalo ime: Glikeril lauze, monolaurin
Molekularna formula: C15H30O4
Cas ne.: 142-18-7
Einecs br. 205-526-6
Molekularna masa: 274.21
Točka ključanja: 186 stupnjeva / 1 mmhg
Točka topljenja: 63 stupnja
Primjena: Kao emulgatori, konzervansi u hrani, kozmetici, medicini.
