Dipotassium fosfat(K2HPO4) (također dipotassium vodik Fosfat) je bijela ili bezbojna krutina koja je topiva u vodi.
Koristi
1. Uglavnom se koristi u medicini (penicilin, streptomicin kultura agent) industrija, također se može koristiti kao talk odgode, pH regulator.
2. To je used kao sredstvo za pročišćavanje vode, sredstvo za kulturu za mikroorganizam i gljivice.
3. Uprehrambena industrija koristi se kao sirovina za izradu alkalne vode za proizvode od tjestenine, kao sredstvo za fermentaciju, kao sredstvo za aromatiku, kao sredstvo za kvasac, kao blago alkalne alkalne agense za mliječne proizvode, kao hrana za kvasac, a ponekad se dodaje i mliječnom čaju u prahu. Također se može koristiti kao dodatak hrani.
4. To je used kao međuspremnik u kemijskoj analizi, fosfamiranje metala i kao elektroplating aditiv.
