Vrući led odnosi se na čvrsto stanje vode nastalo ne niskom temperaturom, već visokim tlakom itd.
Zašto jenatrijev acetatzove vrući led?
Razlog zaštonatrijev acetatnaziva se vrući led uglavnom je kristalizacija prezasićene otopine natrijevog acetata.
Ohlađenonatrijev acetatprezasićena otopina je privremeno metastabilna. Kada se stimulira (dodavanjem čvrstih kristala ili potresanjem da bi se dobili sitni kristali) stanje je u neravnoteži i previše otopljene tvari kristalizira, vraćajući se u ravnotežu (zasićena otopina) prikladna za temperaturu u to vrijeme. Tako će&# 39 odavati svu toplinu iznad te temperature, a&# 39 će se zagrijati. Prije eksperimenta, otopina natrijevog acetata bila je bezbojna i prozirna, što je bilo vrlo slično vodi. I dodirnite ga lagano malim bambusovim štapićem umočenim u kristale natrijevog acetata trihidrata, previše otopljene tvari jer se voda smrzava poput brze kristalizacije, a kristalizacija će istodobno davati toplinu, takozvani&vrući led."
