Xylitolje organski spoj s kemijskom formulom C5H12O5. Proizvodi se u Finskoj i prirodni je zaslađivač izvađen iz hrasta, breze, kukuruza, šećerne trske i drugih biljnih materijala. U prirodi je ksilitol široko rasprostranjen, a voće, povrće i žitarice sadrže određenu količinu ksilitola. Za ljudsko tijelo to je srednji u normalnom metabolizmu ugljikohidrata ljudskog tijela.
Slatkoća ksilitola usporediva je s slatkoćom saharoze i može apsorbirati mnogo topline kada se otopi u vodi. Ima najveću endotermsku vrijednost među svim zaslađivačima šećernog alkohola. Stoga, kada se jede u čvrstom obliku, proizvest će ugodan osjećaj hlađenja u ustima. Ksilitol ne uzrokuje karijes i ima učinak sprječavanja karijesa. Metabolizam nije reguliran inzulinom, a potpuno se metabolizira u ljudskom tijelu, kalorijske vrijednosti 10kJ/g, koja se može koristiti kao izvor toplinske energije za dijabetičare. U stvarnoj proizvodnji, ksilitol se može koristiti kao zaslađivač i humektans.
Najčešći je žvakaća guma ksilitol. Profesor Makinian iz Finske potvrdio je kroz višegodišnja istraživanja da redovito žvakanje žvakaće gume ksilitol može povećati izlučivanje sline, čime se bolje čiste usta i zubi te smanjuje stvaranje zubnog plaka. A kada se okluzija ponovi, mogu se vježbati čeljust, mišići masera i zubi, što je vrlo korisno za parodontno zdravlje.
Razlog neurologa je taj što žvakaća guma može postići funkciju mobilizacije facijalnog živca, a također može odgoditi starenje, poboljšati cirkulaciju i učinkovito spriječiti paralizu živaca.
Dermatolozi su istaknuli da žvakaća guma može učiniti mišiće elastičnima, koža lica izgledat će sjajnije, pomoći ljepoti lica. Kaže se da je Fox, direktor Neurološkog medicinskog centra u Los Angelesu, otkrio da ako žvačete žvakaću gumu oko četvrt sata svaki dan, to će imati kozmetičke učinke. Za žene koje vole ljepotu, ova vježba također može pomoći u gubitku lica.
Razlog doktora mozga je da poboljša pamćenje. Britanski znanstvenici podijelili su 75 dobrovoljaca u tri skupine. Prva skupina ljudi žvakala je žvakaću gumu dok su postavljali pitanja o računalnim testovima. Ta se pitanja koriste za procjenu dugoročnog i kratkoročnog pamćenja i pažnje. Jedna je skupina učinila ista pitanja bez žvakaćih guma; treća skupina pretvarala se da žvače žvakaću gumu dok je radila pitanja. Rezultati su pokazali da je prva skupina imala 35% više memorije od druge dvije skupine, ali njihova pažnja nije poboljšana.
Liječnički razlog - kako bi vam pomogli da prestanete pušiti, mnogi liječnici ljubazno dodaju rečenicu kada nagovaraju svoje pacijente da prestanu pušiti, ako osjećate da nešto nedostaje u ustima, žvačite komad žvakaće gume ksilitol, to vam može pomoći da razbistrite um i pomogne vam da prestanete pušiti.
