Kalijev tartarje neka vrsta organske tvari, bezbojnog kristala ili bijelog kristalnog praha, topiva u vodi, netopiva u etanolu, koja se uglavnom koristi u analitičkom sredstvu, pripremi srednje i farmaceutske industrije mikrobne kulture.
Kalijev tartarkoristi se kao analitičko sredstvo za pripremu medija mikrobne kulture i farmaceutske industrije.
Kalijev tartarnaširoko se koristi u hrani, medicini, kemijskoj industriji, lakoj industriji i drugim industrijama, uglavnom se koristi u proizvodnji tartrata, kao što su kalijev antimoni tartrat, kalijev natrijev tartrat itd..
Kalijev tartarkoristi se u prehrambenoj industriji kao sredstvo za pjenjenje piva, sredstvo za kiselost hrane, sredstvo za korekciju okusa itd.
Kalijev tartaru sunčanju, fotografiji, staklu, caklini, telekomunikacijskoj opremi i drugim industrijama također ima vrlo važnu ulogu.
