Maltodekstrinje nizak - pretvoreni proizvod između škroba i škrobnog šećera. Lako je probavljiv, može se apsorbirati jednako brzo kao i glukoza. Ne koristi se samo kao prehrambeni aditiv, već se može koristiti i u tekstilnoj, dnevnoj kemijskoj, farmaceutskoj proizvodnji.
1.Maltodekstrindodano u mlijeko u prahu i druge mliječne proizvode može učiniti volumen proizvoda proširiti, nije lako caking, instant otapanje, dobro toniranje, produžuje rok trajanja proizvoda, u isto vrijeme, smanjiti troškove i poboljšati ekonomske koristi. Također može poboljšati omjer hranjivih tvari, poboljšati omjer hranjivih tvari, lako se probaviti i apsorbirati. Potvrđena je uloga maltodekstrina u formulaciji funkcionalnog mlijeka u prahu, osobito mlijeka bez saharoze u prahu i mlijeka u prahu uz pomoć dojenčadi.
2.Koristi se u sojino mlijeko u prahu, instant zobena kaša, sladno mlijeko i druge hranjive snack hrane, s dobrim okusom i instant zadebljanje učinak, izbjeći oborine i stratifikacije fenomen, može apsorbirati miris graha ili mliječnog mirisa, produžiti razdoblje zadržavanja.
3. Kada se koristi u krutim pićima, kao što su čaj od mlijeka, voćni kristal, instant čaj i čvrsti čaj, proizvod može zadržati karakteristike i miris izvornog proizvoda, smanjiti troškove, a proizvod ima blag, nježan i mirisan okus. Učinak trenutnog otapanja je odličan, a kristalne oborine mogu se inhibirati.
4.Koristi se u voćnim napitcima, kao što su kokosovo mlijeko, bademovo mlijeko od kikirikija i razni napitci mliječne kiseline, snažna emulzirajuća sposobnost, sok i drugi izvorni prehrambeni okus nepromijenjen, lako se apsorbira u ljudskom tijelu, poboljšava se viskoznost, proizvod je čist, dobra stabilnost, nije lako padati. Za sportska pića,Maltodekstrinu metabolizmu ljudskog tijela, potrošnja energije za ljude za održavanje ravnoteže, gastrointestinalna probava i apsorpcija opterećenja je mala.
5. Koristi se u sladoledu,sladoledi i ostala smrznuta hrana, ledene granule se šire i osjetljive, dobre viskoznosti, blagog slatkog okusa, malo ili bez kolesterola, čistog okusa, čistih usta, dobrog okusa.
6.Koristi se u slatkišima, može povećati žilavost slatkiša, spriječiti povratak i zatvaranje pijeska i poboljšati strukturu. Smanjite slatkoću slatkiša, smanjite dentalne bolesti, smanjite fenomen ljepljivih zuba, poboljšajte okus, spriječite deliquescence, produžite rok trajanja.
7. Koristi se za kekse ili drugu prikladnu hranu, pun oblik, glatku površinu, svijetlu boju, dobar efekt izgleda. Proizvodi su hrskavi i ukusni, s umjerenim slatkim okusom. Ne dodiruju zube na ulazu i ne ostavljaju ostatke. Malo je neispravnih proizvoda i dugog roka trajanja.
8. Glavna funkcijaMaltodekstrinu različitim konzervama ili juhama je povećati konzistenciju, poboljšati strukturu, izgled i okus. Koristi se u čvrstim začinima, začinima, ulju u prahu i drugoj hrani, igra diluentnu, punjenje ulogu, može spriječiti vlagu, učiniti proizvod jednostavnim za pohranu. Također može igrati funkciju zamjenskog ulja u praškastom ulju.
9. DodatakMaltodekstrinmesnim proizvodima kao što su šunka i kobasica mogu odražavati njegove snažne karakteristike anja i zadebljanja, tako da je proizvod nježan, bogat okusom, jednostavan za pakiranje i oblik te produžiti rok trajanja.
