Acetilirani mono- i digliceridi(ACETEM)E472a CAS:97593-30-1

Acetilirani mono- i digliceridi(ACETEM)E472a CAS:97593-30-1

Detalji
ACETEM je multifunkcionalni emulgator i poboljšivač teksture. Njegova temeljna funkcija proizlazi iz činjenice da njegove molekule sadrže i hidrofilne glicerol/acetatne skupine i hidrofobne lance masnih kiselina. U usporedbi s običnim mono- i di-gliceridima, uvođenje acetilne skupine značajno poboljšava njihovu hidrofilnost i sposobnost interakcije sa škrobom, što ih čini posebno izvanrednim u smislu svojstava protiv -starenja.
Klasifikacija proizvoda
Emulgator hrane
Share to
Pošaljite upit
Opis
Tehnički parametri

Opis proizvoda

 

ACETEM3

 

Parametri proizvoda

STAVKE SPECIFIKACIJA PROIZLAZITI
Izgled Svijetložuta pasta Svijetložuta pasta
Kiselinski broj (mgKOH/g) 6,0 maks 0.6
Vrijednost saponifikacije (mgKOH/g) 350-400 397.5
Slobodni glicerol (%) 7,0 maks 0.9
Jodna vrijednost (gI/100 g) 4,0 maks 0.5
Reichert-Meisslova vrijednost 75-200 150
Olovo (Pb) (mg/kg) 2,0 maks <2.0

Opis proizvoda

 
Scenariji primjene proizvoda
 
pexels-ozrenildo-1291712
Torta
pexels-mariana-kurnyk-844465-1775043 1 1 1
Kruh
pexels-gypsycompassrose-463613-1169790
Puding

 

ACETEM (acetilirani mono- i digliceridi, E472a) djeluje kao "inženjer teksture" i "sredstvo za konzerviranje" u kolačima, kruhu i pudinzima. Iako su njegove prednosti prilagođene svakoj primjeni, temeljne prednosti ostaju dosljedne: poboljšanje osjećaja u ustima, poboljšanje strukture i produljenje roka trajanja.
U kolačima potiče veći volumen, finiju strukturu mrvica i vrhunsko zadržavanje vlage, zadržavajući svježinu i mekoću dulje vrijeme.
U kruhu služi kao "tajno oružje" za produljenje svježine i očuvanje meke teksture, izravno povećavajući komercijalnu vrijednost proizvoda i poboljšavajući iskustvo potrošača.
U pudinzima pruža svilenkasto-glatku teksturu i stabilan izgled sličan vrhunskim desertima, podižući percipiranu kvalitetu i sofisticiranost proizvoda.

 

FAQ

P: Koji je vaš MOQ?

O: Obično je naš MOQ 1MT. Ako je količina premala, pomorski prijevoz će biti veći. Naravno, ako imate posebne potrebe, također nas možete kontaktirati, mi ćemo se potruditi da vam udovoljimo.

P: Koji su vaši uvjeti plaćanja?

O: Prihvaćamo T/T ili neopozivi L/C.

P: Mogu li dobiti uzorke?

O: dostupni su besplatni uzorci, ali troškovi prijevoza bit će na vašem računu i troškovi će se u budućnosti oduzeti od vaše narudžbe.

P: Koliko dugo traje vaša isporuka/vrijeme isporuke?

O: Općenito je 2 tjedna ako je roba na zalihi. Ili je 1-4 tjedna ako roba nije na zalihi, ovisi o vašoj količini.

P: Možete li napraviti pakiranje i logotip prema zahtjevu kupca?

O: Da, možemo. Obično nudimo neutralno pakiranje, ako trebate prilagođeno pakiranje ili logotip, molimo da nas obavijestite.

P: Koje dokumente možete dostaviti?

O: Obično dostavljamo komercijalnu fakturu, popis pakiranja, utovarnicu, COA, ako imate bilo kakve posebne zahtjeve na vašem tržištu, obavijestite nas.

 

 

 

 

Popularni tagovi: acetilirani mono- i digliceridi(acetem)e472a cas:97593-30-1, Kina, proizvođači, dobavljači, tvornica, kupnja, rasuto, popis, niska cijena

Pošaljite upit
Kontaktirajte nasako imate bilo kakvih pitanja

Možete nas kontaktirati putem telefona, e-maila ili online obrasca ispod. Naš stručnjak će vas uskoro kontaktirati.

Kontaktirajte odmah!