Citrusni pektin naširoko se koristi u preradi hrane i pića, kao što su džem, žele, voćni jogurt, meki slatkiši, sladoled, kiselo mlijeko ili voćni jogurt, sojino mlijeko. Djeluje kao želatinizirano, sredstvo za suspendiranje, stabilizator i sredstvo za zgušnjavanje. Mala količina pektina može znatno poboljšati kvalitetu i izgled hrane.
Opis
Roba: citrusni pektin
MF: C5H10O5
Broj kase: 9000-69-5
EINECS broj: 232-553-0
Izgled: Svijetlo žuti prah
Pakiranje: svaka vreća neto 25 kg
Specifikacija
ARTIKAL | STANDARD |
Veličina čestice | Veći ili jednak 95 posto prolaza 60 mesh |
Gel stupanj (USA-SAG, stupanj ) | 150±5 stupnjeva |
Postotak galakturonske kiseline | Veći ili jednak 65.0 |
Postotak gubitka sušenjem | Manje od ili jednako 10 |
Postotak sadržaja pepela | Manje od ili jednako 5 |
Postotak stupnja esterifikacije | 66-72 |
Solna kiselina netopivi postotak | Manje od ili jednako 1 |
PH (2,5 posto vodena otopina) | 2.6-3.0 |
Teški metali (Pb) mg/kg | Manje od ili jednako 15 |
Kao mg/kg | Manje od ili jednako 2 |
Pb mg/kg | Manje od ili jednako 5 |
SO2 posto | Manje od ili jednako 0,005 |
Primjena
1. Primjena u farmaceutskoj industriji. Pektin ima određene ljekovite učinke na neke kronične;
2. Citrusni pektin naširoko se koristi u preradi hrane i pića, kao što su džem, žele, voćni jogurt, slatki slatkiši, sladoled, kiselo mlijeko ili voćni jogurt, sojino mlijeko.
Popularni tagovi: citrusni pektin cas br. 9000-69-5, Kina, proizvođači, dobavljači, tvornica, kupovina, masovno, popis, niska cijena
